slide show


LCHF Rösti

Magda / 13 Januari, 2015 - 12:00 / Kött
1 kommentarer

Något som är galet gott är potatisrösti men detta kan vi även omvandla till något mer LCHF. 
Dessa gjorde jag. 
 
Rotfrukt rösti: 
1 dl riven morot
1 dl riven kålrot
1 dl palsternacka
1 ägg
1-2 msk pofiber eller fiberhusk
1 dl riven mozzarella (inte ett måste men blev godast så tyckte jag).
 
RIv alla grönsaker i en bunke. Rör ner ägg och rör ner pofiber eller fiberhusk. Krydda efter smak och låt bindas ca 15 min. Stek sedan i en varm panna med smör. Klicka ut dina rösti som tjocka plättar. Stek på låg/medelvärme så att det inte bränns. 
Åt mina med lövbiff, två olika middagar.